新冠肺炎疫情发生以来，全国学会积极响应中国科协号召，发挥组织优势和专家优势，团结带领广大科技工作者积极投身疫情防控的人民战争、总体战和阻击战，在疫情防控和复工复产工作中发挥着重要作用。在第四个全国科技工作者日到来之际，科协改革进行时推出“学会抗疫风采录”栏目，为您展示全国学会及学会干部职工、会员的优秀事迹，敬请关注。

中国食品科学技术学会党委高度重视，第一时间传达中共中央《关于加强党的领导、为打赢疫情防控阻击战提供坚强政治保证的通知》，认真落实习近平总书记重要指示精神和中央统一部署，按照中国科协具体要求，把打赢疫情防控阻击战作为当前学会最重要的工作。

发布应急科普守护国民健康

疫情期间，中国食品科学技术学会官方网站增设“抗疫专栏”，传播、普及食品安全防控常识，为抗击疫情助力。

在疫情防控的关键时期，学会完成多期市场总局消费提示，包括关于疫情期间饮食安全的消费提示、防疫期间复工饮食的消费提示、防疫期间储存食物的消费提示、防疫期间速冻面米制品的消费提示、校园食品安全消费提示等科普内容。

学会通过新媒体平台矩阵，及时传播抗疫应急科普知识，为国民饮食安全保驾护航，并在多种渠道转载《联合国粮农组织和世界卫生组织共同发布关于食品企业防控新冠肺炎以及保障食品安全的临时指南》，助力食品企业安全复工复产。

学会网站增设“抗疫专栏”

食品科技界与产业界火速支援抗疫一线

中国食品科学技术学会党委积极号召各会员单位、广大会员、地方食品学会党组织和党员科技工作者们迅速行动起来，众志成城、全力以赴、共克时艰，坚决打赢疫情防控阻击战。

食品企业会员单位捐款捐物，为前线医务工作者提供后勤保障。自1月24日起，学会会员单位，多家食品企业积极投身到此次战“疫”之中，第一时间启动社会责任应急响应，千方百计组织调配货源，为奋战在一线的医护人员提供充足的后勤保障。

据不完全统计，方便食品行业捐助物资累计超3亿元。此外，美团外卖在武汉试点推出“无接触配送”、饿了么100家餐厅为武汉医护人员配餐，并在武汉首批建立100个生鲜便利服务站等多项有效措施，保障医护工作人员及市民的正常生活需求。

科技会员单位创新工作方式，服务企业复工复产。四川省食品发酵工业研究设计院国家中小企业平台积极响应学会党委的号召，认真学习总书记和总理的重要讲话精神，发挥省食研院国家平台的专业特长和行业优势，一方面严防病毒传播；另一方面为企业复工提供服务，多措并举开展防控工作。

学会党员理事冲在抗疫前线，践行责任与担当。2月17日，学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强，带领7名流行病学调查专家驰援武汉，支援湖北省的流调排查工作。在疫情防控的关键时期，作为一名优秀的共产党员，他勇挑重担，迎难而上，义无反顾，主动请缨带队出征，逆光而行，勇当守望黎明的使命担当者，充分发挥了党员领导干部的模范作用，用实际行动践行共产党员的使命。

学会理事、华中农大食品学院潘思轶教授冲在社区战“疫”前线，虽然膝盖曾受过伤，不能久站，但仍坚守志愿服务一线，尽己所能，为打赢武汉保卫战贡献力量。

学会理事、浙江省农业科学院食品研究所研究员郜海燕，3月2至3日，带领其研究团队，深入乡镇、企业和种植专业合作社等，开展多方调研和科技服务，帮助解决复工复产难题。团队先后深入浙江冒个泡电子商务有限公司、浙江红盖头农业科技有限公司生产车间和实地，调查疫情给生鲜电商物流和加工企业带来的难题，指导猕猴桃贮藏保鲜和物流包装技术、葛根安全加工技术，并针对问题提出解决方案。

疫情期间开展行业调研助力方便食品行业复工复产

根据工信部和国家市场监管总局等相关政府部门的工作要求，学会积极承担了疫情期间对方便面食品行业的调研、统计及上报工作。

学会开展行业调研，并对骨干企业复工复产情况进行跟踪监测分析。根据企业反映的、普遍存在的突出问题，学会形成了《关于疫情期间加强方便面行业复工复产及经营情况跟踪分析》报告。

此外，学会配合国家市场监管总局发展研究中心完成《疫情之下方便食品企业复工复产情况分析及未来发展的建议》参阅件，共同为疫情期间政策制定提供技术支持；配合工信部完成龙头企业及其未复工达产的核心配套商名单，帮助企业复工复产，完善产业链条。

加强非常时期的国际交流探索后疫情时代食品产业发展方向

新冠肺炎的流行和防控涉及各行各业和社会经济的方方面面，食品行业也不例外。

一方面，世界卫生组织（WHO）和一些国家的主管当局都声称新型冠状病毒不会通过食品传播，但人们对此仍心存疑虑；另一方面，伴随着疫情的发展，食品工业的应急保障功能及今后的战略储备功能凸显，后疫情时代的食品产业该如何“危”中寻“机”、创新发展是急需解决的问题。

为此，中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟（IUFoST）共同组织了一场食品科技网络圆桌会议。汇集国内外近20位权威专家及近百位行业特邀代表，以线上报告与互动的方式，召开了一场兼具前瞻性和权威性的食品科学圆桌会议，专业解读新型冠状病毒与食品安全，畅谈后疫情时代食品产业未来发展，并通过多渠道，广泛传播会议中形成的观点，为食品企业未来发展提供重要支撑。

文/科协改革进行时 编辑整理

中国科协科技社团党委 供图

优秀抗疫学会

【1】中国科技馆发展基金会：凝心聚力，抗击疫情

【2】中国数学会：发挥学科优势，助力疫情防控

【3】中国地理学会：步步落实，有序推进疫情防控工作

【4】中国细胞生物学学会：及时响应，全力投入疫情防控狙击战

【5】中国康复医学会：康复赋能，集智聚力投身疫情防控

【6】中国心理学会：为疫情防控贡献心理科学的专业力量

【7】中国环境科学学会：发挥专业优势，助力疫情防控

【8】中国汽车工程学会：积极援产，为抗疫提供物资保障

【9】中国人工智能学会：科研攻关，彰显AI（爱）国担当

【10】中国电机工程学会：搭建国际交流平台，助力科学决策

【11】中国粮油学会：助力复工复产，践行粮食人的初心使命

【12】中国制冷学会：开展国际交流，共享抗疫经验

【13】中国化工学会：履行社会责任，保障物资供应

【14】中国通信学会：“春雨行动”暖心助力中小企业抗疫复产